Prezzi delle carni suine: CUN del 20/11/2020

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (19 novembre 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 3,320 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,960 euro/kg per quella pesante. Calano, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 2,860 euro/kg per la coscia leggera (-1,0%) e 3,240 euro/kg per quella pesante (-0,9%). Scende a 2,950 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-4,8% rispetto al dato precedente).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.