Prezzi delle carni suine: CUN del 21/04/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (21 aprile 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,580 euro/kg per il prodotto leggero (-0,9%) ed a 6,090 euro/kg per quello pesante (-0,7%). Il medesimo andamento è stato osservato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 4,810 euro/kg per il prodotto leggero (-1,2%) ed a 5,120 euro/kg per quello pesante (-1,2%). Scende a 4,800 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-7,7%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.