Prezzi delle carni suine: CUN del 24/09/2021

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (24 settembre 2021), i prezzi delle cosce fresche sono stati definiti come range di prezzo. Le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,170 euro/kg per il prodotto leggero (+0,2% rispetto alla settimana precedente) e a 4,750 euro/kg per quello pesante (+0,2%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,760 euro/kg per il prodotto leggero (+0,3%) e di 4,090 euro/kg per la coscia pesante (+0,2%). Scende a 3,300 euro/kg (-13,2%) il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.