Prezzi delle carni suine: CUN del 26/08/2022

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (26 agosto 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,180 euro/kg per il prodotto leggero (+2,4% rispetto all'ultimo dato precedente disponibile) ed a 5,720 euro/kg per quello pesante (+2,3%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 4,620 euro/kg per il prodotto leggero (+1,5%) ed a 4,950 euro/kg per il pesante (+1,6%). In calo, invece, il prezzo del lombo taglio Padova (-11,5% rispetto a due settimane fa), sceso a 4,600 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.