Prezzi delle carni suine: CUN del 28/01/2022

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (28 gennaio 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,430 euro/kg per il prodotto leggero (+0,2% rispetto al dato precedente) ed a 5,050 euro/kg per quello pesante (+0,4%). In crescita anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,900 euro/kg per la coscia leggera (+0,3%) e 4,250 euro/kg per quella pesante (+0,5%). Fermo a 3,350 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.