Prezzi delle carni suine: CUN del 30/04/2020

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (30 aprile 2020), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni DOP è rimasto ancora fermo a 2,840 euro/kg, mentre la quotazione di quella pesante è scesa ulteriormente (-1,5% rispetto al dato precedente) fermandosi 3,290 euro/kg e ritoccando cosi il minimo storico. Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con il dato della leggera fermo a 2,500 euro/kg, e quello della pesante in calo del -1,8% per un dato di 2,730 euro/kg (dato più basso di sempre). In calo a 3,450 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-14,8%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.