Prezzi delle carni suine: CUN del 02/02/2024

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (2 febbraio 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 5,520 euro/kg per il prodotto leggero ed a 6,000 euro/kg per quello pesante. Stabile anche la quotazione della coscia fresca leggera destinata a produzioni non tipiche, con un prezzo confermato a 4,630 euro/kg, mentre la quotazione di quella pesante è scesa a 4,870 euro/kg (-0,6%). Fermo a 3,900 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.