Prezzi delle carni suine: CUN del 03/04/2020

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (3 aprile 2020), i prezzi delle cosce fresche sono diminuiti rispetto al mese precedente. In particolare, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scese a 3,040 euro/kg per la tipologia leggera (-3,2%) che ha cosi toccato il suo minimo storico, ed a 3,670 euro/kg per quella pesante (-3,9%). In calo anche i prezzi delle cosce fresche per crudi non tipici, con il prodotto leggero che ha fatto registrare un valore di 2,670 euro/kg (-3,6% rispetto al dato precedente) e quello pesante di 3,100 euro/kg (-4,6%), che risulta essere il prezzo più basso da luglio del 2015. In aumento a 4,350 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+7,4%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.