Prezzi delle carni suine: CUN del 06/12/2019

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (6 dicembre 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono rimasti ancora stabili a 3,670 euro/kg per la tipologia leggera e 4,390 euro/kg per la pesante. In crescita, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a crudi non tipici, con valori di 3,250 euro/kg per la coscia leggera (+0,6%) e 3,900 euro/kg per quella pesante (+0,8%). In aumento (+5,3%) il prezzo del lombo taglio Padova quotato a 3,950 euro/kg.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.