Prezzi delle carni suine: CUN del 07/07/2023

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (7 luglio 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,550 euro/kg per il prodotto leggero (+0,7%) ed a 6,040 euro/kg per quello pesante (+0,7%). In aumento (+0,6%) anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 4,780 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,080 euro/kg per quello pesante. Fermo a 4,400 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.