Prezzi delle carni suine: CUN del 21/08/2020

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (21 agosto 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 2,890 euro/kg per la tipologia leggera (+0,7%) e 3,460 euro/kg per quella pesante (+1,2%). Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con variazioni del +0,8% per la coscia leggera (2,520 euro/kg) e +1,4% per quella pesante (2,850 euro/kg). Scende a 3,700 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-7,5%).
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.