Prezzi delle carni suine: CUN del 26/01/2024

Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (26 gennaio 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,520 euro/kg per il prodotto leggero (-0,4%) e a 6,000 euro/kg per quello pesante (-0,5%). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, che si sono fermate a 4,630 euro/kg (-0,9%) e 4,900 euro/kg (-1,0%) rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Stabile a 3,900 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Le serie storiche da inizio d'anno di tutti i prezzi fissati dalla CUN (anche per le altre categorie di peso) sono disponibili nella sezione Prezzi e Mercati del sito www.crefis.it dove si possono trovare anche i prezzi i prezzi dei suini da macello e da allevamento e dei salumi stagionati.