Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (1° giugno 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,530 euro/kg per il prodotto leggero (-0,5%) ed a 6,020 euro/kg per quello pesante (-0,8%). In calo (-0,8%) anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori scesi a 4,750 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,050 euro/kg per quello pesante. Fermo a 4,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 01/06/2023
