Prezzi settimanali suini
Mercato 11 settembre 2025 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Suini da macello circuito tutelato | ||
| 144-152 kg | 2,085 | +1,0% |
| 152-160 kg | 2,115 | +1,0% |
| 160-176 kg | 2,175 | +0,9% |
| Suini da macello circuito non tutelato | ||
| 90-115 kg | 1,887 | +1,1% |
| 144-152 kg | 1,947 | +1,0% |
| 152-160 kg | 1,977 | +1,0% |
| 160-176 kg | 2,037 | +1,0% |
| Scrofe da macello | ||
| Franco partenza - prezzo minimo | non formulato | - |
| Franco arrivo - prezzo massimo | non formulato | - |
| Suini da allevamento | ||
| 7 kg (euro/capo) | 64,150 | -0,2% |
| 30 kg | 3,850 | -1,7% |
| 40 kg | 3,134 | -1,7% |
| ||
Prezzi settimanali dei tagli di carne suina
Mercato 12 settembre 2025 | ||
| Prodotto | euro/kg | Var.% sett. Prec. |
| Cosce fresche per crudo tipico | ||
| da 11 a 13 kg | 5,930 | +0,5% |
| da 13 a 16 kg | 6,000 | +0,7% |
| Cosce fresche per crudo non tipico | ||
| da 10 a 12 kg | 5,160 | +0,6% |
| da 12 kg e oltre | 5,210 | +0,8% |
| Lombi | ||
| Taglio Padova | 4,300 | +2,4% |
| Taglio Bologna | 4,100 | +5,1% |
| Coppa fresca | ||
| Refilata da 2,5 kg e oltre | 6,850 | -2,1% |
| Pancetta fresca | ||
| Squadrata 4/5 kg | 4,880 | 0,0% |
| Lardo fresco | ||
| Spessore 3 cm | 4,350 | +2,4% |
| Spessore 4 cm | 5,150 | +2,0% |
| Strutto uso alimentare (euro/t) | ||
| Raffinato, deodorato, in cisterna | 1.503,0 | 0,0% |
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