Mercato settimana 3-9 agosto 2026

Latte spot - Lodieuro/tVar.% sett. Prec.
Nazionale crudo432,5-6,5%
Estero scremato (0,03)262,5-3,7%
Francese pastorizzato (3,6% di grasso peso volume)395,0-2,5%
Tedesco pastorizzato (3,6% di grasso peso volume)420,0-2,3%
Latte spot - Verona  
Nazionale crudon.d.-
Magro pastorizzato (tipo 0,03 m.g.)n.d.-
Estero di provenienza Germania-Austrian.d.-
   
Burro e panne - Milanoeuro/kg 
Burro pastorizzato2,000,0%
Crema di latte 40%1,780,0%