Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (2 febbraio 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 5,520 euro/kg per il prodotto leggero ed a 6,000 euro/kg per quello pesante. Stabile anche la quotazione della coscia fresca leggera destinata a produzioni non tipiche, con un prezzo confermato a 4,630 euro/kg, mentre la quotazione di quella pesante è scesa a 4,870 euro/kg (-0,6%). Fermo a 3,900 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 02/02/2024
