Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (2 agosto 2019), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è rimasto ancora fermo a 3,320 euro/kg, mentre la quotazione di quella pesante è salita del +1,9%, per un dato di 3,850 euro/kg. Stabile il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni non tipiche, confermato a 2,840 euro/kg, mentre il prezzo di quella pesante è salito a 3,360 euro/kg (+1,2%). Ancora crescita la quotazione del lombo taglio Padova (+1,2%), fissata a 4,350 euro/kg.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 02/08/2019
