Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (3 febbraio 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,440 euro/kg per il prodotto leggero (+1,1%) ed a 5,970 euro/kg per quello pesante (+1,0%). Stabili, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, confermate a 4,700 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,040 euro/kg per quello pesante. Fermo a 3,600 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 03/02/2023
