Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (3 marzo 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 5,680 euro/kg per il prodotto leggero ed a 6,190 euro/kg per quello pesante. Stabili anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori confermati a 4,940 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,260 euro/kg per quello pesante. Invariato a 4,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 03/03/2023
