Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (3 aprile 2020), i prezzi delle cosce fresche sono diminuiti rispetto al mese precedente. In particolare, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scese a 3,040 euro/kg per la tipologia leggera (-3,2%) che ha cosi toccato il suo minimo storico, ed a 3,670 euro/kg per quella pesante (-3,9%). In calo anche i prezzi delle cosce fresche per crudi non tipici, con il prodotto leggero che ha fatto registrare un valore di 2,670 euro/kg (-3,6% rispetto al dato precedente) e quello pesante di 3,100 euro/kg (-4,6%), che risulta essere il prezzo più basso da luglio del 2015. In aumento a 4,350 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+7,4%).
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Prezzi delle carni suine: CUN del 03/04/2020
