Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (3 dicembre 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,260 euro/kg per il prodotto leggero (+0,5%) ed a 4,870 euro/kg per quello pesante (+0,8%). Restano ancora invariate le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,750 euro/kg per la coscia leggera e 4,090 euro/kg per quella pesante. In aumento del +8,1% il prezzo del lombo taglio Padova salito a 3,350 euro/kg.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 03/12/2021
