Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (4 settembre 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 3,020 euro/kg per la tipologia leggera (+2,7%) e 3,620 euro/kg per quella pesante (+2,3%). Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con variazioni del +3,1% per la coscia leggera (2,640 euro/kg) e +2,8% per quella pesante (2,980 euro/kg). Stabile a 3,700 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 04/09/2020
