Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (5 agosto 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti ancora stabili a 5,060 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,590 euro/kg per quello pesante. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori confermati pari a 4,550 euro/kg per il prodotto leggero ed a 4,870 euro/kg per il pesante. Nuovo rialzo, invece, per il prezzo del lombo taglio Padova (+8,7% rispetto alla settimana precedente), salito a 5,000 euro/kg.
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Prezzi delle carni suine: CUN del 05/08/2022
