Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (6 giugno 2025), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono stati fissati a 5,510 euro/kg per il prodotto leggero e a 5,540 euro/kg per la coscia pesante, valori stabili rispetto alle ultime quotazioni precedentemente disponibili. In aumento, invece i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche con valori saliti a 4,620 euro/kg sia per il prodotto leggero (+1,8%) che per quello pesante (+1,8%). Stabile a 4,200 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 06/06/2025
