Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (6 dicembre 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono rimasti ancora stabili a 3,670 euro/kg per la tipologia leggera e 4,390 euro/kg per la pesante. In crescita, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a crudi non tipici, con valori di 3,250 euro/kg per la coscia leggera (+0,6%) e 3,900 euro/kg per quella pesante (+0,8%). In aumento (+5,3%) il prezzo del lombo taglio Padova quotato a 3,950 euro/kg.
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Prezzi delle carni suine: CUN del 06/12/2019
