Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (7 agosto 2020), il prezzo della coscia fresca leggera per crudo DOP è rimasto fermo a 2,870 euro/kg, mentre la quotazione di quella pesante è salita a 3,380 euro/kg (+0,9% rispetto al dato precedente). Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con il valore della leggera fermo a 2,500 euro/kg e quello della pesante in aumento del +0,7% per un dato di 2,790 euro/kg. Sale a 4,000 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+5,3%).
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Prezzi delle carni suine: CUN del 07/08/2020
