Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (8 maggio 2020), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni DOP è rimasto ancora fermo a 2,840 euro/kg, mentre la quotazione di quella pesante è scesa ulteriormente (-0,3% rispetto al dato precedente) fermandosi 3,280 euro/kg, ritoccando cosi il minimo storico. Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con il dato della leggera fermo a 2,500 euro/kg, e quello della pesante in calo del -0,4% per un dato di 2,720 euro/kg (dato più basso di sempre). Stabile a 3,450 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 08/05/2020
