Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (9 agosto 2019), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è salito a 3,340 euro/kg (+0,6%), mentre la quotazione di quella pesante è salita del +1,3%, per un dato di 3,900 euro/kg. Medesimo andamento si è registrato anche per le cosce fesche destinate a produzioni NON DOP, con il prezzo della leggera in aumento del +0,7% (2,860 euro/kg), mentre per la tipologia più pesante il dato è salito a 3,410 euro/kg (+1,5%). Ancora crescita la quotazione del lombo taglio Padova (+4,6%), fissata a 4,550 euro/kg.
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Prezzi delle carni suine: CUN del 09/08/2019
