Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (10 febbraio 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,540 euro/kg per il prodotto leggero (+1,8%) ed a 6,050 euro/kg per quello pesante (+1,3%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, fissate a 4,800 euro/kg per il prodotto leggero (+2,1%) ed a 5,140 euro/kg per quello pesante (+2,0%). Sale a 4,000 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+11,1%).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 10/02/2023
