Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (11 dicembre 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 3,260 euro/kg per la tipologia leggera (-1,5%) e a 3,900 euro/kg per quella pesante (-1,3%). Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con variazioni del -0,7% per la coscia leggera (2,840 euro/kg) e del -0,6% per quella pesante (3,220 euro/kg). Sale a 3,500 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+7,7%).
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Prezzi delle carni suine: CUN del 11/12/2020
