Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (12 gennaio 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,570 euro/kg per il prodotto leggero (-0,4%) e a 6,060 euro/kg per quello pesante (-0,3%). Restano ancora invariate le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, confermate a 4,700 euro/kg e 5,000 euro/kg rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Scende a 3,900 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-7,1%).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 12/01/2024
