Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (12 aprile 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sopno rimasti fermi rispettivamente a 3,310 euro/kg per la tipologia leggera e 3,580 euro/kg per quella pesante. In aumento, invece, le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, ora scambiate a 2,700 euro/kg per la tipologia leggera (+1,9%) ed a 3,180 euro/kg per quella pesante (+0,6%). In netta crescita anche il prezzo del lombo taglio Padova (+12,9%), che ha raggiunto i 3,950 euro/kg.
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Prezzi delle carni suine: CUN del 12/04/2019
