Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (13 dicembre 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti fermandosi a 3,660 euro/kg per la tipologia leggera (-0,3%) e 4,380 euro/kg per la pesante (-0,2%). In calo ache le quotazioni delle cosce fresche destinate a crudi non tipici, con valori di 3,200 euro/kg per la coscia leggera (-1,5%) e 3,850 euro/kg per quella pesante (-1,3%). In aumento (+5,1%) il prezzo del lombo taglio Padova quotato a 4,150 euro/kg.
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Prezzi delle carni suine: CUN del 13/12/2019
