Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (17 gennaio 2025), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,760 euro/kg per il prodotto leggero (-1,0%) e 6,140 euro/kg per quello pesante (-1,3%). Stabili, invece, le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzione non tipiche, con prezzi confermati a 4,850 euro/kg per la coscia leggera ed a 5,010 euro/kg per quella pesante. Scende a 4,000 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-14,9%).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 17/01/2025
