Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (17 febbraio 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 5,620 euro/kg per il prodotto leggero (+1,4% rispetto alla settimana precedente) ed a 6,130 euro/kg per quello pesante (+1,3%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, fissate a 4,880 euro/kg per il prodotto leggero (+1,7%) ed a 5,200 euro/kg per quello pesante (+1,2%). Sale a 4,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+7,5%).
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Prezzi delle carni suine: CUN del 17/02/2023
