Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (17 novembre 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti nuovamente stabili a 5,670 euro/kg per il prodotto leggero e a 6,160 euro/kg per quello pesante. Invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con prezzi confermati a 4,800 euro/kg e 5,100 euro/kg rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Stabile a 4,600 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 17/11/2023
