Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (18 marzo 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,640 euro/kg per il prodotto leggero (+2,2% rispetto all'ultima quotazione precedente disponibile) ed a 5,170 euro/kg per quello pesante (+1,0%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 4,160 euro/kg per la coscia leggera (+5,1%) e di 4,460 euro/kg per quella pesante (+3,5%). Sale a 4,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+34,4%).
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Prezzi delle carni suine: CUN del 18/03/2022
