Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (18 dicembre 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 3,120 euro/kg per la tipologia leggera (-4,3%) e a 3,760 euro/kg per quella pesante (-3,6%). Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con variazioni del -4,2% per la coscia leggera (2,720 euro/kg) e del -3,7% per quella pesante (3,100 euro/kg). Stabile a 3,500 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 18/12/2020
