Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (19 gennaio 2024), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono scesi a 5,540 euro/kg per il prodotto leggero (-0,5%) e a 6,030 euro/kg per quello pesante (-0,5%). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, che si sono fermate a 4,670 euro/kg (-0,6%) e 4,950 euro/kg (-1,0%) rispettivamente per prodotto leggero e pesante. Fermo a 3,900 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 19/01/2024
