Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (19 febbraio 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 3,280 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,920 euro/kg per quella pesante. Medesimo andamento si è registrato per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori pari a 2,890 euro/kg per la coscia leggera e 3,280 euro/kg per quella pesante. Stabile anche il prezzo del lombo taglio Padova confermato pari a 3,250 euro/kg.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 19/02/2021
