Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (19 marzo 2021), per le cosce destinate a produzioni DOP i prezzi sono rimasti stabili a 3,340 euro/kg per la tipologia leggera e a 3,990 euro/kg per quella pesante. Invariate anche le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori che sono stati confermati pari a 2,950 euro/kg per la coscia leggera e a 3,350 euro/kg per quella pesante. In aumento il prezzo del lombo taglio Padova pari a 3,700 euro/kg (+8,8%).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 19/03/2021
