Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (19 aprile 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono rimasti fermi rispettivamente a 3,310 euro/kg per la tipologia leggera e 3,580 euro/kg per quella pesante. Stabili anche i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, confermate a 2,700 euro/kg per la tipologia leggera ed a 3,180 euro/kg per quella pesante. In netta crescita, invece, il prezzo del lombo taglio Padova (+17,7%), che ha raggiunto i 4,650 euro/kg.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 19/04/2019
