Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (20 maggio 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,770 euro/kg per il prodotto leggero (+0,4%), mentre sono rimasti fermi a 5,280 euro/kg per quello pesante. Ferma a 4,290 euro/kg, anche la quotazione della coscia fresca leggera destinata a produzioni non tipiche, mentre è cresciuta del +0,4% quella della pesante che si è fermata a 4,610 euro/kg. Fermo a 3,600 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 20/05/2022
