Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (20 dicembre 2019), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono diminuiti fermandosi a 3,540 euro/kg per la tipologia leggera (-3,3%) e 4,260 euro/kg per la pesante (-2,7%). In calo anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a crudi non tipici, con valori di 3,100 euro/kg per la coscia leggera (-3,1%) e 3,750 euro/kg per quella pesante (-2,6%). Stabile a 4,150 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 20/12/2019
