Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (21 gennaio 2022), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 4,420 euro/kg per il prodotto leggero (+0,7% rispetto al dato precedente) ed a 5,030 euro/kg per quello pesante (+0,6%). In crescita anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,890 euro/kg per la coscia leggera (+0,8%) e 4,230 euro/kg per quella pesante (+0,7%). Stabile a 3,350 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 21/01/2022
