Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (21 febbraio 2025), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti fermi a 5,750 euro/kg per il prodotto leggero, mentre il prezzo della coscia fresca pesante è sceso a 5,860 euro/kg (-1,2%). Medesimo andamento per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con il prezzo della leggera stabile a 4,850 euro/kg, mentre la quotazione del prodotto pesante è scesa a 4,860 euro/kg (-0,8%). Fermo a 3,300 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 21/02/2025
