Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (22 febbraio 2019), il prezzo della coscia fresca leggera destinata a produzioni tipiche è rimasto stabile a 3,420 euro/kg, mentre la quotazione di quella pesante è scesa a 3,720 euro/kg (-0,3%). Medesimo andamento si è riscontrato anche per le cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con il prezzo della tipologia leggera confermato a 2,520 euro/kg, mentre il prezzo di quella pesante è calato a 3,160 euro/kg (-0,3%). Stabile a 3,050 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova.
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 22/02/2019
