Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (23 giugno 2023), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono rimasti stabili a 5,510 euro/kg per il prodotto leggero ed a 6,000 euro/kg per quello pesante. Restano invariate anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori confermati a 4,750 euro/kg per il prodotto leggero ed a 5,050 euro/kg per quello pesante. Sale a 4,400 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+2,3% rispetto alla settimana precedente).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 23/06/2023
