Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (23 luglio 2021), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni DOP sono saliti a 3,920 euro/kg per il prodotto leggero (+1,3%) ed a 4,450 euro/kg per quello pesante (+1,1%). In aumento anche le quotazioni delle cosce fresche destinate a produzioni non tipiche, con valori di 3,560 euro/kg per il prodotto leggero (+1,4% rispetto al dato precedente) e 3,850 euro/kg per la coscia pesante (+1,3%). Sale a 3,800 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (+7,0%).
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Prezzi delle carni suine: CUN del 23/07/2021
