Nell'ultima riunione della CUN tagli di carne suina fresca (24 gennaio 2020), i prezzi delle cosce fresche destinate a produzioni tipiche sono rimasti ancora fermi a 3,570 euro/kg per la tipologia leggera e 4,290 euro/kg per la pesante. Invariata anche la quotazione della coscia fresca leggera destinata a crudi non tipici (3,130 euro/kg), mentre un calo del -1,1% ha interessato la coscia più pesante che è stata scambiata a 3,750 euro/kg. Scende a 3,250 euro/kg il prezzo del lombo taglio Padova (-11,0%).
Ulteriori prezzi e informazioni di mercato sono disponibili nella sezione dati.
Prezzi delle carni suine: CUN del 24/01/2020
